L'azienda Agricola Mancini continua una tradizione di famiglia nella zona classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, nel comune di Maiolati Spontini.

I nostri vigneti si trovano nell'antico territorio collinare delle Marche, che gode di un ottimo microclima, fra i più adatti alla coltivazione della vite.
La nostra azienda produce i propri vini esclusivamente con uve provenienti  dai vigneti di proprietà, situati nei comuni di Castelbellino e Maiolati Spontini. I vigneti vengono allevati a spalliera con sistema tradizionale per consentire un'accurata manutenzione con personale specializzato.

Le viti vengono potate in modo da lasciare solo un numero limitato di gemme per contenere la quantità esaltando la qualità. La vinificazione viene fatta secondo le tecniche più moderne per ottenere vini di alto livello qualitativo. La fermentazione a temperatura controllata avviene in serbatoi coibentati a basse temperature. Successivamente, mediante filtrazione in ambiente sterile, possiamo ottenere un vino brillante, caratteristico e piacevole. L'imbottigliamento si effettua a freddo, senza il processo di pastorizzazione proprio per mantenere integro tutto il contenuto biologico, dopo idonea sterilizzazione degli impianti e delle bottiglie con linee totalmente automatiche.

L'Azienda Agricola Mancini firma il risultato della lavorazione di uva pregiata, selezionata e seguita con amore, cura e dedizione, con tecniche agricole moderne ed accurate. La famiglia Mancini ha impostato, con impegno e passione, un valido lavoro di gruppo che pone al primo posto l'ottenimento di un elevato livello qualitativo dei propri vini, l'ultimo è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc "Passito".

Az. Agr. Mancini Benito
60030 Maiolati Spontini (AN)  Via S.Lucia
Tel. 0731 702975  Fax 0731 703364
www.manciniwines.it
E-mail: mancini@manciniwines.it