L'azienda
agraria situata in collina su terreno tufaceo sabbioso è costituita
da 23 ettari di vigneto e da circa 500 olivi.
Si
coltivano nella zona Doc uve di Bianchello del Metauro e di
Sangiovese ed inoltre i vitigni di Montepulciano, Cabernet, Merlot e
Vernaccia Rossa in otto distinti vigneti situati nelle colline
prospicienti la valle del fiume Metauro.
La
struttura produttiva è composta da una cantina di vinificazione
situata a Mondavio, in località Sant’Andrea di Suasa, e da una
cantina di imbottigliamento in Fano, uffici e sala degustazione.
Moderne attrezzature enologiche sono utilizzate per la spremitura
soffice delle bucce, il controllo della temperatura di
fermentazione, la decantazione statica dei mosti.
Particolari
attenzioni vengono riservate ai vini nella fase di affinamento: i
rossi sono fatti maturare in piccole botti, i bianchi vengono
commercializzati entro l’anno per esaltare al meglio la loro
freschezza e fruttuosità. La produzione annua è di circa 100.000
bottiglie.
Attualmente
l’azienda è impegnata in una forte ristrutturazione indirizzata al
miglioramento del ciclo produttivo tramite il rinnovamento
tecnologico degli impianti e delle attrezzature di cantina.
Azienda Agraria Morelli
Viale Romagna, 47/b
61032 Fano (PU)
Tel. 0721 823352
Fax 0721 823352
azagrariamorelliclaudio@virgilio.it
