I VINI
Il vino più importante della produzione è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico con il suo colore paglierino dai riflessi verdognoli e dal sapore asciutto, con retrogusto gradevolmente amarognolo: circa 16.000 ettolitri di vino in bottiglia venduto in un anno.

La Casa Vinicola produce anche lo spumante Brut di Verdicchio Doc Classico ottenuto, previa accurata selezione delle uve del proprio vigneto, dal mosto fiore per mezzo di spremitura soffice con fermentazione naturale in autoclave. Il suo nome - Follonica - deriva dall'omonima contrada in cui è situato il vigneto.
 

La Casa Vinicola fu fondata nel 1955 da Giovanni Piersanti e dai figli Silveria e Carlo, che vantavano una buona conoscenza nel settore degli spumanti. In seguito sono subentrati i figli di Carlo, Giuliano ed Ottaviano, che hanno ereditato dal padre la passione per un lavoro difficile ma di grande soddisfazione.

Inizialmente la Casa Vinicola Piersanti non era altro che una stanza dove si imbottigliavano per lo più gli spumanti che in quegli anni andavano per la maggiore. 

Verso la metà degli anni ottanta, seguendo le richieste di mercato sempre più esigenti, Piersanti amplia la propria sede e costruisce un moderno capannone di oltre 2.000 metri quadrati che oggi è diventato il fiore dell'Azienda: 40 vasche in acciaio inox con una capacità totale di 21.000 q.li di vino. 

Con l'inserimento delle più moderne tecniche di vinificazione delle uve, in bianco con spremitura soffice a temperatura controllata, ma rispettando sempre le antiche tradizioni di lavorazione, Piersanti riesce ad ottenere un prodotto di qualità che soddisfa pienamente le esigenze di mercato.

La politica aziendale adottata e l'aggiornamento continuo hanno permesso di far conoscere i prodotti, tra i quali il Rosso Conero Doc, i vini da tavola delle Marche bianchi e rossi e gli spumanti dolci, non solo in Italia ma anche all'estero. Il 20% della produzione viene esportata in America, Canada e Giappone, oltre che in gran parte dei paesi europei quali l'Inghilterra, la Germania, l'Olanda, l'Austria e la Spagna.


Az. Agr. S. Piersanti & C.
60038 S.Paolo di Jesi (AN)  Via Borgo S.Maria, 60
Tel. 0731 779020  Fax 0731 770022
www.piersantivini.com
E-mail: piersanti@tin.it

 

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