I VINI

Valturio
Vino rosso prodotto nel Montefeltro ottenuto da vari cloni di Sangiovese allevato ad alberello a 500 metri di altitudine.
Varietà di vitigno: Sangiovese di vari cloni.
Epoca di vendemmia: ottobre.
Modalità di vinificazione: macerazione delle bucce con frequenti follature e fermentazione malolattica in barriques.
Maturazione: 12 mesi in barriques di legni francesi di varie foreste. Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
Colore: rubino intenso e profondo. Profumo: elegante e complesso, con predominanza di piccoli frutti neri e maturi (mora selvatica, ribes e mirtillo nero) e raffinate note speziate, (vaniglia, liquirizia, tabacco) e mandorla e caffè tostati.
Sapore: di gran corpo, con attacco morbido ed armonico, ricco di sensazioni vellutate. Presenza di tannini nobili; suadente, ma pieno di vigore. A lungo persistente al palato.

Solco
Vino rosso prodotto nel Montefeltro, ottenuto da cloni speciali di uve Rebo, dalla grande ricchezza aromatica, allevati ad alberello in antichi gradoni lavorati con la zappa a 550 metri di altitudine.
Varietà di vitigno: Rebo (incrocio Rigotti: Merlot per Teroldego). Epoca di vendemmia: ottobre. Modalità di vinificazione: macerazione delle bucce con frequenti follature e fermentazione malolattica in barriques. Maturazione: 12 mesi in barriques di legni francesi di varie foreste. Affinamento: 6 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Colore: rubino profondo e impenetrabile.
Profumo: avvolgente e ampio, con predominanza di erica bianca, bacche nere (sambuco, ribes e mirtillo nero) e raffinate note di tostatura e di spezie (vaniglia, cacao, tabacco), mandorla e caffè tostati.
Sapore: solido e muscoloso, equilibrato ed armonico. Presenza di tannini nobili; suadente e pieno di vigore. Prolungato ed intrigante retrogusto.
 

Azienda Agricola Valturio L’Azienda Agricola Valturio, fondata da Adriano Galli e Isabella Santarelli, nasce nel 2002 sul progetto di riportare il Montefeltro alla produzione di vino di alto livello, secondo una tradizione che ha testimonianze secolari, dai tempi dei Duchi Montefeltro agli albori del secolo scorso.

Nei primi del Novecento la famiglia Antimi Clari, una delle più illustri di Macerata Feltria, vinceva ripetutamente medaglie d’oro all’Esposizione Nazionale dei Vini di Torino e tracce di vecchie barriques restano anche nelle cantine di Palazzo Gentili Belli.
Il defunto avvocato Egisto Gentili Belli raccontava che la sua famiglia, sempre ai primi del secolo scorso, forniva alla Francia i prodotti della filanda di cui era proprietaria in cambio di botticelle di rovere per l’invecchiamento del vino.(Dopo di allora la produzione di vino è rimasta confinata in piccoli poderi e per uso esclusivamente domestico).

L’Azienda ha voluto chiamarsi Valturio in omaggio a Roberto Valturio, figlio di Cicco de’ Valturii che nel 1386 lascia la natia Macerata Feltria per trasferirsi a Rimini, dove Roberto nascerà nel 1405.
Roberto Valturio è un uomo emblematico del proprio tempo, con una cultura che spazia dalle Lettere alla Scienza e alla Tecnica, con quella fiducia nel proprio ingegno e quell’intraprendenza che oggi riconosciamo come tipici del Rinascimento. Dopo un periodo trascorso a Roma presso papa Eugenio IV, Valturio torna a Rimini con l’incarico di consigliere di Corte durante la Signoria di Sigismondo Malatesta.
La sua opera DE RE MILITARI, completata nel 1455 e data alle stampe nel 1472 in un celebre incunabolo figurato, gli diede fama e prestigio sopranazionali e suscitò l’apprezzamento entusiastico dello stesso Leonardo da Vinci.

L’Azienda Valturio si trova a Caltravaglio, a 450 metri di altitudine e dominante tutta Macerata Feltria, dalla piana dove sorgeva il municipio romano di Pitinum Pisaurense, al Borgo settecentesco, al più antico Castello. Siamo nel cuore del Montefeltro, equidistanti da Urbino, da San Marino e da San Leo. Le vigne si estendono per otto ettari con una disposizione ad anfiteatro rivolto a occidente.

I vitigni sono per la maggior parte Sangiovese, ma sono state impiantate anche alcune migliaia di piante di Alicante, vitigno presente nel territorio dai tempi dei Duchi Montefeltro, Signori di Urbino. Lo stesso Duca Federico fu il primo ad averne in omaggio alcune piante.

Possiamo chiamarla viticoltura di montagna oppure eroica: le pendenze arrivano al 40%. Su terreni marnosi arenacei costituiti da alternanze di arenarie massive in strati medi o spessi e da peliti date da siltiti torbiditiche sono state messe a dimora da 7.000 a 10.000 piante per ettaro allevate ad alberello.

Società Agricola Valturio
via dei Pelasgi, 10
61023 Macerata Feltria (PU)
Tel.: 0722 728049
Fax: 0722 729238
www.valturio.com
E-mail: valturio@valturio.com

 

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