Le Marche hanno un vino per ogni contrada: il rosso del Conero sa della terra forte e generosa che l'ha partorito, ha la tempra dei cavatori e degli scalpellini dei quali conosce ogni cruccio dell'anima; il Rosso Piceno (la cui zona si estende fino alla provincia di Ancona, e Rosso Piceno Superiore in particolare) ha il piglio robusto e sentimentale delle genti della Marca inferiore; i vini del maceratese (Colli Maceratesi bianco, Colli Maceratesi Rosso e la Vernaccia di Serrapetrona) e del fermano (Falerio) vi dicono della dolcezza e delle segrete doti domestiche che circondano i focolari contadini.

I vini del pesarese (Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi Bianco e Colli Pesaresi Rosso) sanno già di Romagna ed hanno già il timbro carezzevole che è nella parlata delle popolazioni della Marca gallica.

Questi vini vanno per il mondo e si fanno strada come i marchigiani: a Roma, a Milano, nelle grandi città, li troverete dovunque, senza che dicano prima chi sono, fidano nel riconoscimento degli altri e della sorpresa di essere trovati eccellenti non se ne meravigliano. Chi è nato nelle Marche temporeggia ma è sicuro d'arrivare. Onde non c'è  da meravigliarsi della fortuna toccata al Verdicchio dei Castelli di Jesi - biondo, leggermente amarognolo, d'una  semplicità che sorprende, adatto al sapore marino - e al Verdicchio di Matelica. Forse tra non molto il Verdicchio chiamerà nelle grandi città tutti gli altri vini fratelli, che da secoli nelle Marche gli tengono meritata compagnia, proprio come fanno gli emigrati quando hanno sfondato. E sarà giunto allora il momento di dire che i marchigiani si riconoscono anche a tavola."

Ancora una profezia avverata.

Si registrano anche nuove tecnologie quali il "barriche" o l'invecchiamento moderato di alcuni bianchi, tra cui il Verdicchio, con cui si arricchisce il vino di sapori e profumi che stimolano ancor più il consumatore attento.