Sabato 14 novembre, presso il Ristorante Wine Bar "Alla Croce" a Ponte di Piave (TV), con il patrocinio della Presidenza Nazionale FISAR e della Provincia di Treviso, si è svolto il primo gemellaggio tra la Delegazione FISAR (Federeazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) dei Castelli di Jesi e la Delegazione di Treviso. In questa prima edizione nella Marca Trevigiana, a farla da padrone, sono stati i pregiati prodotti eno-gastronomici marchigiani.
L’idea del gemellaggio nasce in una soleggiata domenica al termine di un competitivo incontro tra Delegazioni FISAR: la finale del torneo a squadre Divinando 2008 svoltasi presso la sede della Carpenè Malvolti a Conegliano. Nonostante la naturale competizione, l’amicizia nata tra le due delegazioni ha spinto alla creazione di un nuovo evento. L’idea che unisce è creare un evento in cui i prodotti delle due ‘marche’ vengano valorizzati, in cui le due realtà in cui nascono vitigni e prodotti importanti ed unici della tradizione vengano conosciute...ma in maniera speciale. La prospettiva è una partita doppia: Marche – Treviso, Andata e Ritorno
Per il girone di andata, la delegazione Fisar Castelli di Jesi ha espatriato i prodotti marchigiani nelle marca trevigiana. Una degustazione che ha riempito il salone del Wine bar "Alla croce", dove si sono contate centoventi iscrizioni, e dove sono state proposte eccellenze della nostra marca: "Le Marche nella Marca".
Si parte d’effetto con un Verdicchio dei Castelli Jesi DOC Spumante Metodo Classico –Colonnara- ed un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore "Vigna delle Oche" -Fattoria San Lorenzo- in abbinamento ad una selezione di formaggi, salumi ed immancabili olive ascolane.
Si prosegue, abbinati con i saporiti Vincisgrassi, con Verdicchio di Matelica DOC Maccagnano –Gagliardi- e Lacrima di Morro d’Alba DOC "Gaudente" –Moncaro-.
Per non far mancare nulla ai presenti e per far capire come si mangia e beve bene nelle Marche, le proposte per il secondo sono stati un Rosso Conero DOC "Julius" –Strologo- ed un Rosso Piceno DOC Superiore -Campo delle Mura-, in abbinamento al coniglio in porchetta.
Per concludere la serata in maniera ottimale e speciale, non poteva mancare il ‘ciambellò’ esaltato dal Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito DOC "Rojano" –Bonci-.
La serata è stata avvolta da un’atmosfera magica dove gli ospiti hanno avuto il piacere di ascoltare le descrizioni dei vini dal Prof. Silvio Della Torre e le descrizioni dei piatti dal Dott. Flavio Federici, che hanno elaborato una descrizione storica ed attuale delle pietanze proposte.
Al delegato dei Castelli di Jesi, l’onore di accompagnare i convenuti in un ideale viaggio nelle più importanti zone enologiche marchigiane descrivendo i territori e le bellezze paesaggistiche e turistiche locali.
Tra gli ospiti della serata, in rappresentanza del Consiglio Nazionale, il Tesoriere Graziella Cescon ed il Consigliere Giampiero Rorato, ai quali va il sentito ringraziamento degli organizzatori.
Le Delegazioni organizzatrici ringraziano inoltre i Produttori citati sopra, Le Delizie Alimentari di Sandra e Gherardo (Moie di Maiolati Spontini – AN) e tutti coloro che hanno reso possibile questo evento, in particolare i Sommelier FISAR della Delegazione di Treviso Ennio, Walter, Massimo e Luciana per il loro servizio, Sonia per la realizzazione della parte grafica; gli amici della Delegazione Castelli di Jesi che hanno contribuito all’organizzazione della serata Mariella, Andrea, Luciano ed i consiglieri delle due Delegazioni che hanno creduto e sostenuto quest’iniziativa.
Ora attendiamo con ansia il girone di ritorno: " La Marca … nelle Marche " per la prossima primavera!
Giovanni Elce Fabbretti
Delegato F.I.S.A.R. Castelli di Jesi
